Сухофрукты- это полезный и питательный продукт, который сохраняет в себе все свойства свежих фруктов. Это замечательно ведь есть возможность получать полезные вещества не только летом, но и в холодное время года.

Нужно понимать, что сухофрукты- концентрированные продукты, поэтому их лучше всего замачивать в воде перед употреблением.

Сухофрукты полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии и склонности к тромбозам. В сухом виде фрукты — отлично помогают в качестве слабительного, мочегонного и противовоспалительного средства.

Хорошей новостью для худеющих станет то, что сушеный ананас способствует снижению веса. В качестве источника витаминов для зрения употребляйте курагу, при проблемах с щитовидной железой — инжир.
Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то употребляйте изюм и чернослив. Сухофрукты из груш и яблок употребляют, в виде компота, при заболеваниях почек и печени, при гастрите и других желудочных расстройствах.

Сушить фрукты лучше самостоятельно, поскольку при производстве их обрабатывают разными химикатами (сернистым газом и диоксидом серы).

Если вы все-таки покупаете сухофрукты в магазине перед употреблением как следует промойте их сперва горячей, а затем холодной водой. Лучше еще дать им полежать в кислом молоке. Однако химикаты получиться удалить не полностью. Поэтому заготавливайте сухофрукты дома самостоятельно. Будьте здоровы!